ماذا يحدث في الجسم عند التوقف عن شرب القهوة؟

برنامج الصحة المستدامة يستضيف ملف جديد نفتحه مع د. نبيل داغر، الاختصاصي في طب العائلة وطب الطوارئ والطب التجميلي، لفتح ملف: ماذا يحدث في الجسم عند التوقف عن شرب القهوة؟

دراسة طبية حديثة تقول ان الجينات تلعب دورا هاما في تحديد مضار او منافع القهوة

أشارت دراسة كندية حديثة إلى أنّ الطريقة التي يستقبل بها جسم الإنسان الكافيين وهي عملية تتحكم فيها الجينات تؤدي دوراً حاسماً في تحديد ما إذا كانت القهوة تضر بالصحة أم تفيدها .

هذا وأوضحت سارة مهدوي، الباحثة في جامعة تورونتو، أنّ الاستجابات المختلفة لتناول القهوة تعود لاختلافات جينية بين الأشخاص، خاصة فيما يتعلق بسرعة استقلاب الكافيين في الجسم.

كما أضافت بأنّ غالبية الدراسات لا تأخذ في الاعتبار التركيبة الجينية للمستهلكين، على الرغم من أنّها عامل رئيسي.

و لقد أظهرت هذه الدراسة طويلة الأمد التي أجرتها مهدوي، أنّ الأشخاص الذين يستقلبون الكافيين ببطء ويستهلكون أكثر من 300 ملغ منه يومياً، معرّضون لمشاكل صحية مثل تدهور وظائف الكلى وارتفاع ضغط الدم.

من جهة اخرى ، فإنّ من يستقلبونه بسرعة يستفيدون من شرب القهوة؛ إذ لوحظ لديهم انخفاض في معدلات الإصابة بالنوبات القلبية، من دون تأثر وظائف الكلى سلباً، مهما كانت كمية القهوة التي يشربونها”.

وأخيرا توصي الباحثة مهدوي، بعدم شرب أكثر من 200 ملغ من الكافيين يومياً وهي كمية تعادل تقريباً كوبا إلى كوبين من القهوة، رغم أنّ إرشادات وزارة الصحة الكندية تسمح باستهلاك حتى 400 ملغ يومياً عند البالغين، من دون الحوامل أو المرضعات.