مسرطنات في الإندومي: لماذا يُسمح بإضافة مواد ضارة إلى الغذاء؟

قبل مدة قصيرة، سُحبت الإندومي من أسواق تايوان وماليزيا، بزعم احتوائها على مادة مسرطنة. لكنّ الشركة الإندونيسية الأم، صرحت تعليقًا على الخبر، بأن منتجاتها آمنة، وأن القضية مجرد سوء تفاهم.

ما المادة التي وجدت في الإندومي؟ هل هي مسرطنة حقًا؟ وهل على المستهلك العربي أن يقلق؟

يجيب عن هذه الأسئلة وغيرها ضيفنا في هذه الحلقة، مهندس تكنولوجيا الأغذية وليد فتحي، المختص في سلامة الغذاء.

النشرة الأسبوعية مساءً كل يوم سبت من اختيار المحررين

نشرة أسبوعية مسائية من بودكاست فلسطين تصلُك إلى بريدك الإلكتروني، تُقدِّم أمتع وأفضل الحلقات من أكثر من ٣٠٠ برنامج بودكاست عربي نختارها لك لتستمع وتستمتع وتتعلّم.

اشترك