قبل مدة قصيرة، سُحبت الإندومي من أسواق تايوان وماليزيا، بزعم احتوائها على مادة مسرطنة. لكنّ الشركة الإندونيسية الأم، صرحت تعليقًا على الخبر، بأن منتجاتها آمنة، وأن القضية مجرد سوء تفاهم.
ما المادة التي وجدت في الإندومي؟ هل هي مسرطنة حقًا؟ وهل على المستهلك العربي أن يقلق؟
يجيب عن هذه الأسئلة وغيرها ضيفنا في هذه الحلقة، مهندس تكنولوجيا الأغذية وليد فتحي، المختص في سلامة الغذاء.
- حياة صحية | مخاطر الصيام على مرضى السكري… فكيف نجعله آمنًا؟
- حياة صحية | تقلبات المزاج في رمضان… هكذا نسيطر عليها
- حياة صحية | العرقسوس… ضيف مدلل على المائدة الرمضانية فهل تعرفون مضاره؟
- حياة صحية | الأوقات الذهبية لممارسة الرياضة في رمضان… متى وكم وكيف؟
- حياة صحية | مواد سامة في الأرز… كيف نخفف منها؟
- مسرطنات في الإندومي: لماذا يُسمح بإضافة مواد ضارة إلى الغذاء؟
- حياة صحية | ماذا تأكلين قبل الدورة الشهرية؟
- كيف نختار زيوت الطبخ؟
- الكوليرا… كيف نطهر الماء والغذاء منها منزلياً؟
- الخل من التنحيف إلى التعقيم… ما فوائده الحقيقية؟
