Tag: بودكاست مهضوم
-
قمر الدين: عن المشمش وسوريا ورمضان
في هذه الحلقة الرمضانية نزور سوريا ما قبل الحرب، حيث ازدهر سوق قمر الدين وانتشرت مزارع المشمش. نسمع من هيثم وعبد الحميد عن علاقتهما الحميمة مع ثمرة المشمش التي كبرت معهما وغزلت طفولتهما، والتي رغم تهجيرهما، تبقى بوصلة مُتقدة تُعيدهما إلى الوطن. هذه الحلقة من تقديم ليلى الحداد، إعداد وكتابة جنى قزاز، تحرير تالا…
-
اشمعنى البيك؟ 🍗
نتساءل في هذه الحلقة عن سرّ شعبية مطعم «البيك» الكبيرة، خصوصًا في دول خليجية تُتاح فيها خيارات أخرى لا تُحصى ونتعرّف إلى قصّته من البداية. هذه الحلقة من تقديم وإنتاج جنى قزّاز، وبحث روان نخلة، وتحرير رنا داود. الهندسة الصوتية لمحمود أبو ندى. شكر خاص لكل من ساعد في التسجيلات الميدانية وكل الذين شاركونا أصواتهم…
-
مهضوم في رمضان: مقطع تشويقي
نبحث في هذا الموسم من «مهضوم» عن إجابات لأسئلة مختلفة متعلقة بالطعام، من أكل الشوارع في الدول الخليجية لطعام الطيارات ووصولاً إلى عربات الحلال في نيويورك. بودكاست مهضوم من إنتاج صوت.