في عالم اليوم السريع، لم يعد الطعام مجرد حاجة بيولوجية، بل أصبح حلا سريعا للوقت والضغط والعواطف. نستيقظ على فنجان قهوة سريع، ننجز أعمالنا بين سناكات جاهزة، وعندما يهاجمنا الجوع مساء، تكون الوجبات السريعة هي الخيار الأبسط والأسرع.
لكن… هل تساءلنا يوما؟ ماذا يحدث داخل أجسادنا بعد هذه الوجبات؟
إليكم دراسة حديثة، قادمة من كلية كورك الجامعية في أيرلندا، تقدم لنا نظرة مختلفة تماما. الدراسة لم تتحدث عن الوزن، ولا عن السمنة، ولا عن الكوليسترول، بل عن شيء أعمق بكثير: مزاجنا وسلوكنا ودماغنا.
فقد أجرى الباحثون تجربة على أربع مجموعات من الفئران، بعضها تناول طعاما صحيا، وبعضها اتبع نظاما يشبه النظام الأميركي الغني بالأطعمة فائقة المعالجة وبعد أسابيع قليلة فقط، لاحظ العلماء شيئا صادما.
ضيف الحلقة: د. شريف حتة، استشاري الصحة العامة والطب الوقائي من القاهرة
إعداد وتقديم: نوران عطالله
نشرة أسبوعية مسائية من بودكاست فلسطين تصلُك إلى بريدك الإلكتروني، تُقدِّم أمتع وأفضل الحلقات من أكثر من ٣٠٠ برنامج
بودكاست عربي نختارها لك لتستمع وتستمتع وتتعلّم.
النشرة الأسبوعية
مساءً كل يوم سبت من اختيار المحررين
- الآلات والبشر… صراع التفوق وحروب الوجود والبقاء “الآلة أو البشر”؟
- جدري القرود… هل نحن أمام وباء جديد؟
- “ضيعة ضايعة” الرقم الصعب في الكوميديا
- من هي الشخصية النرجسية، ولماذا تحول حب الذات إلى وباء مع إنتشار وسائل التواصل الإجتماعي؟
- بعد أزمة القمح هل يصل الأمن الغذائي في اليمن إلى نقطة اللاعودة؟
- هل تبدأ صحتنا النفسية من الأمعاء؟
- نجدهم بين الأزقة وعلى قارعة الطريق يبيعون المناديل ويمسحون زجاج السيارات، سكنوا الشارع فأطلق عليهم لقب أطفال الشوارع.
- السعادة واختلافها عند الشعوب والمجتمعات
- إيلون ماسك ومئة علامة استفهام؟
- بيان جمال مبارك: احتفال بالبراءة أم تمهيد للعودة للسياسة؟
