كيف دخلت الشوكولا لبنانَ ومصر وسوريا؟ | سامي مروان مبيض

أُطلق على لبنان الستينيات اسم “سويسرا الشرق” نظراً لجباله وأرزه وحياته المصرفية النشطة، ولكن مكوّناً آخر أهّل لبنان لنيل هذه التسمية، وهو ريادته في صناعة الشوكولا؛ فكان لبنان، مثل سويسرا، سبّاقاً في هذا المجال على مستوى العالم العربي

تعود قصة صناعة الشوكولا في لبنان إلى سنة 1895، حيث قام محمود غندور بفتح متجر للحلويات في بيروت، وكان أول من باع الشوكولا الصلبة المستوردة من أوروبا